
Saint-Amand-Montrond
53 km
samedi 26 juillet
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Olivier Perrier, né dans le village de Hérisson, y est revenu dans les années 70 pour poursuivre à la campagne une carrière d’acteur et de metteur en scène de théâtre commencée à la ville. Il s’est reconverti dans la distillation d’un whisky, désormais produit du terroir bourbonnais.
« Mon idée a toujours été d’exploiter le thème ville-campagne. En revenant dans la région, j’ai voulu faire des choses avec la culture d’ici, pour ensuite les exporter ailleurs. Cela m’a par exemple conduit à monter un spectacle à Paris, avec une vache du Charolais et un cheval de traie. Surtout, j’ai pu, avec quelques autres, faire vivre à Hérisson une tradition de théâtre, créer des spectacles avec des gens de la campagne. Et j’ai été ravi de voir que l’on pouvait les amener à faire des choses gonflées sur scène. Pour l’adaptation d’un poème nordique, où la fabrication du boudin était abordée comme un rite, j’ai vu une vieille dame de 70 ans, que tout le monde connaissait dans le village, frapper ce boudin en lui criant « sois dur comme une p… » ! En installant la troupe ici, nous avons aussi permis à une dame de quitter son mari qui la maltraitait ou, à des jeunes filles qui avaient été brisées par l’école, de prendre confiance en elles en interprétant du Rabelais dans le texte d’origine…
Maintenant le théâtre représente une réelle activité dans ce village, et moi je me suis mis à la distillation d’un whisky dont une partie de la production vieillit dans des fûts de chêne de la forêt de Tronçais. C’est un aspect très important pour moi, parce que c’est un gage de qualité pour un alcool. »